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福建飯堂承包公司食堂主食制作

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福建飯堂承包公司食堂主食制作

發布日期:2017-05-04 作者:福建飯堂承包公司 點擊:

福建飯堂承包公司

97超级碰到在线播放福建飯堂承包公司食堂主食制作:

97超级碰到在线播放主食制作是蘇州飯堂承包公司企事業單位員工食堂工作的重要組成部分,它在一定程度上反映了一個食堂的整體實力。主食制作的好壞,直接關系到食堂整體伙食的質量,因此制定主食加工工作程序和鎖定食品安全關鍵控制點非常必要。

主食制作工作程序:

1)主食制作廚師上崗前須認真檢查工作臺面及食品工具容器是否干凈衛生,加工機械是否沒有油污、安全有效。確保所有加工器械干凈整潔,沒有異物。

2)主食制作要根據當天食譜有計劃、有步驟地進行。 不可心中無數,盲制作。

97超级碰到在线播放3)主食制作前要先檢查所用原料是否新鮮干爽,嚴禁加工霉變、結塊、有雜物、有異味和來路不明的糧食。

4)主食加工過程中除按主食加工工藝操作外,還要確保所加工主食熟制熟透。

5)主食制成后,要先檢查盛放主食的專用容器是否潔凈,不得將主食成品置放于非專用容器內。

一個公司,為什么要選擇飯堂承包,怎樣選擇飯堂承包?這些都要分情況來選擇。

97超级碰到在线播放如果公司人數少,就幾個人,那你可以請人做飯,或者叫快餐,而快餐比如會讓員工吃不好,但也沒必要去選擇專業食堂承包公司來做食堂,因為各種廚房廚具和管理人員的成本不適合。

而如果是工廠,或學校,那一般都會有100人以上了,那把食堂外包給專業膳食管理公司就顯得很有必要了。因為這不會增加開支,反而會減少總承包。因為食堂承包公司的管理更專業,廚師更專業。省事又省錢。而且員工滿意度也會高。

而要選擇食堂承包公司,我們就要細心挑選了。專業的食堂承包有八大優勢,具體如下:

一、食堂勿需管理,只需監督

二、有效降低企業伙食成本

三、專業化的管理更安全、更衛生、更有效地杜絕食物意外事件發生

97超级碰到在线播放四、減輕人員管理之負擔

五、廚房管理專業化、提高企業專業化形象

六、伙食品質優良、節本杜弊

97超级碰到在线播放七、不需現金采購,減少企業現金流量

八、競爭承包,大大提高員工伙食質量

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