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福建團膳的三大分類有哪些?

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福建團膳的三大分類有哪些?

發布日期:2017-06-14 作者:福建團膳 點擊:

福建團膳是指為團體消費者提供基本生活需求的大眾化餐飲,具有制售快捷,食用便利,質量標準,營養均衡,服務簡便,價格低廉這六大特點。那么福建團膳的分類有哪幾種呢?我想大家也是很想要去了解的,接下里小編就詳細剖析一下團膳的三大分類,也讓大家學習一下這一方面的知識。

1、商務團膳

97超级碰到在线播放商務團膳是指企業、公司、機場、鐵路、醫院等一切以盈利為目的的經濟組織為工作人員及相關人員所提供的商務工作餐。其特點為有店面經營(只對內部或相對固定的人群售賣),一般以午市經營為主,早市、晚市經營為輔。由于這一部分人收入較高,對飲食相對苛刻,因此商務團膳不求分量多,但求精致豪華。因此所用原料在可能的范圍內盡量高檔,所用的品種盡量較多,所選味型盡量豐富獨特,菜單每天更換,最好不要重復。

2、公務團膳

公務福建團膳是指機關、團體、協會等一切以非盈利為目的非經濟組織為工作人員所提供的公務工作餐。其特點為有店面經營,只對內部人員售賣,一般以午市經營為主、晚市方便食品為輔。所選原料以中檔為主,品種花色盡量較多。菜單每天更換,最好不要重復。

3、學生團膳

97超级碰到在线播放學生團膳是指學校(中學、小學)與專業送餐公司、專業團膳公司合作為中小學生所提供的學生營養餐。設計上會加大乳制品的使用量,除飲用鮮奶外,一些以乳制品為原料設計的菜品也會出現;菜肴會盡量滿足學生的口味;低鹽、適合的脂肪含量、高優質蛋白這三大標準將成為考核學生團膳設計是否優秀的重要標準。

以上三種就是福建團膳97超级碰到在线播放的分類,但是福建大學的膳食未來的趨勢應該會逐漸介于商務團膳、公務團膳與學生團膳之間。這是由于大學的社會環境更加復雜而造成的。


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