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福州食堂承包之收菜的準則

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福州食堂承包之收菜的準則

發布日期:2017-08-07 作者:福州食堂承包 點擊:

隨著社會的發展,許多工廠,學校等地方為解決人口吃飯問題會選擇福州食堂承包97超级碰到在线播放,這樣會比較方便,而福州食堂承包對于蔬菜配送方面是比較重要的,這直接影響了食物的安全。下面我們就來了解一下福州食堂承包對蔬菜配送的收菜有哪些標準。

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97超级碰到在线播放1、 收菜人員需每天上午9點到食堂等候收菜,配送公司最遲在9:15分前到達食堂,如配送公司送菜人員嚴重超時,影響食堂開飯時間,應按合同規定進行協商處理。 

2、 收菜人員如有事不能收菜,應及時告知食堂管理人員,由食堂管理人員另行安排人員收菜。 

97超级碰到在线播放3、 為了保證每天收菜做到規范、公正、透明,食堂要安排人員負責每天的監磅和協同蔬菜質量的驗收,制定一個人員監磅驗收輪值表,更好地管理收菜工作。 

97超级碰到在线播放4、 配送公司送菜到食堂后,將蔬菜卸到食堂內,所有物品不能直接放在地上,熟食要放在臺面上,保持蔬菜干凈,以免造成食品污染。 

5、 保證食品新鮮清潔,對于有毒,有害,腐爛,小鼠昆蟲霉菌污染,蟲,異物等嚴重的質量和安全問題,必須無條件退貨,嚴格執行食品安全體系,保護公司和員工的財產損失和按去哪問題。 減少材料損失,避免資金流失。

6、 磅菜時,收菜人員負責收菜數量記錄,核實蔬菜品類是否與菜單相符,根據每月菜價表核實菜品單價。監磅人員負責讀取每種蔬菜磅稱數量,并核實數量與菜單菜名是否相符。 

7、 本著公平、合理,即公司不受損失,供應商滿意的原則來除皮除水,保證每餐菜量充足。 

8、 收菜人員根據菜單數量和單價進行核算菜金,結算單須有收菜人員、監磅人員、和配送公司人員三人簽字確認方有效,否則財務不予結算。 

9、 收菜人員要潔身自愛,清正廉潔,如果因私利而中飽私囊而損害公司和他人利益,給公司造成損失的,要追究經濟責任和公司行政處罰。

為保障食物的安全,以及員工或學生的安全,福州食堂承包對于蔬菜配送一定要嚴格要求,按照以上的標準進行收菜,最主要的還是要選擇一家好得福州食堂承包公司。


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