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福州食堂托管|讓飲食更豐富、更安全、更健康

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福州食堂托管|讓飲食更豐富、更安全、更健康

發布日期:2018-10-28 作者:福州食堂托管 點擊:

福州食堂托管97超级碰到在线播放是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。那么福州食堂托管公司是怎么做到讓飲食更加豐富和健康安全的呢?

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97超级碰到在线播放一、食品衛生“五四”制度

97超级碰到在线播放1、原料到成品實行“四不”制度:

97超级碰到在线播放(1)采購員不買腐爛變質的原料。

97超级碰到在线播放(2)保管員不驗收腐爛變質的原料。

(3)加工人員不用腐爛變質的原料。

97超级碰到在线播放(4)服務員不賣腐爛變質的商品。

97超级碰到在线播放2、成品(食物)存放實行“四隔離”:

(1)生與熟隔離。

97超级碰到在线播放(2)成品與半成品隔離。

(3)食品與雜物、藥物隔離。

(4)食品與天然冰隔離。

3、用(食)具實行“四過關”:

一洗、二刷、三沖、四消毒。

4、環境衛生:

定人、定物、定時間、定質量。劃片分工,包干負責。

5、個人衛生必須做到“四勤”:

97超级碰到在线播放勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發;勤洗衣服、被褥;勤換工作服。

二、堅持實物驗收制度,食堂托管成立的質管監督小組將按期對副食的采購進行檢查,與票據進行核對,做到票物相符. 定期公布帳目,接受職工監督.

三、愛護公物.食堂的一切設備,餐具有登記,有帳目,對放置在公共場所內的任何物件,不得隨便搬動或拿作它用.不得無故損壞各類設備,餐具,否則按價賠償.


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