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福州飯堂承包后的注意事項

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福州飯堂承包后的注意事項

發布日期:2019-06-19 作者:福州飯堂承包 點擊:

97超级碰到在线播放  現在很多城市的生活節奏都很快,很多企業為了更好的讓員工減少忙碌,都開設了飯堂,而且基本上每個飯堂都是進行承包了的,下面小編幫大家介紹一下有關飯堂承包后的知識。

  1、對于廠方職工,餐飲公司必須要做到服務熱情周到,不得有任何的懈怠和應付了事。

  2、擁有大型的食品配送中心、物流運輸、糧油庫、副食庫等也是正規的餐飲公司所必須的,這樣可以方便加工原料的及時配送,也能節約餐飲公司的經營成本。

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  3、需了解餐飲公司是否具有成型、安穩和種類齊全的物流中心,由于餐飲行業投入成本較高,因此對于餐飲行業而言經營過程中需保利潤大化,因而擁有一定規模的大型物流中心是保飯堂飯菜質量的首要條件。

  4、正規餐飲公司員工必須持個人健康證上崗,否則安全衛生無法保障。

97超级碰到在线播放  5、食品安全方面:要確認餐飲公司能否收購新鮮的蔬菜瓜果、能否堅持采購安全冷鮮肉,同時餐飲公司應有長期定點合作的大型蔬菜基地及飼養基地。

97超级碰到在线播放  6、應在廠方食堂內建立職工意見反饋箱,以便廣大職工能在就餐后及時給出飯菜口感的合理建議及就餐過程中存在的需整改的問題。

97超级碰到在线播放  7、餐飲公司必須嚴格遵從相關合同約定,在保飯菜質量和衛生環境的基礎上,要做到不一味追求利潤,并且由始至終的堅持膳食可口及菜品的新鮮。

  8、環境方面:應有嚴格的清潔處置原則,如后廚及用餐區墻壁地面、垃圾桶、所有餐具、原料加工區及存儲庫房等都必須做到清潔衛生、擺放規整。

  9、食用油安全方面:應檢查供貨商是否具有QS國家食物認證、食用油出產執照及其他各類相關證件。

97超级碰到在线播放  以上這些有關飯堂承包的知識,對于很多企業來說肯定都是有而很大幫助的,因為如今進行飯堂承包者越來越多,所以很多注意事項也還是需要的呢,所以大家對于以上這些知識都好好看看吧,對你們都是很有幫助的呢。


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