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行業資訊

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  • 團膳企業的壯大

    福州團膳產業作為餐飲行業的新的發展領域,主要是為企事業單位及機關團體、大中院校提供團體營養配餐服務,根據客戶的實際情況靈活制定多種方式配合供餐。隨著團膳產業的發展,團膳產業逐漸形成了自己的發展體系,通過對團膳產業的研究分析,我們可以得出團膳
    發布時間:2018-07-23   點擊次數:67

  • 高校食堂自主經營模式的利弊

    目前,在高校里學生食堂的經營主要有以下三種模式,本文結合實際情況,對現有高校食堂經營管理模式進行比較,為高校學生食堂的科學管理提供建議。下面學校食堂承包就給大家講解下自主經營,服務模式的利弊:自主經營的好處食堂福利化、服務無償化,方便了廣大
    發布時間:2018-07-18   點擊次數:376

  • 關于食品的標準

    近年來,市場上有一個口號被喊得很響——“賣產品的高境界是賣標準。”不知是受此影響,還是受洋快餐標準化生產的啟示,這些年來,原本“跟著感覺走”的傳統食品行業,逐漸興起了標準熱。饅頭國標、炒飯標準、湘菜標準、燴面標準……都是大眾曾經追過的熱點。
    發布時間:2018-07-16   點擊次數:25

  • 學校食堂承包食品衛生注意事項

    食品衛生是學校食堂承包一個很重要的環節,學生是祖國的棟梁,他們的身體健康很重要,所以學校食堂承包在學生食品健康,衛生這一方面有很重要的要求,下面是福香源的小編整理的學校食堂承包食品衛生注意事項。一、餐廳衛生控制食品應當無毒、無害,符合應當有
    發布時間:2018-07-10   點擊次數:40

  • 職工食堂承包|夏季養身變白食物

    一白遮百丑,在炎炎夏日很容易曬黑,想要變白是一個很頭疼還漫長的問題,長時間用化妝品美白,對我們的皮膚不一定很好,建議大家可以通過食補,職工食堂承包福香源建議大家夏季吃一些養身變白的食物,下面就和福香源的小編一起來了解吧。1、白蘿卜白蘿卜可“
    發布時間:2018-07-04   點擊次數:14

  • 學校食堂外包的管理要點

      學校食堂外包供餐涉及食品采購、貯存、加工、供應等多個環節,覆蓋人、財、物等各個方面,既有資金安全,又有食品安全,情況復雜,管理難度大,容易出問題,而目前農村學校食堂管理還十分薄弱,迫切需要加強指導和規范。正是出于這一考慮,單獨出臺了農村
    發布時間:2018-06-26   點擊次數:389

  • 學校食堂承包:有機蔬菜的辨別方法

      有機蔬菜,是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程,禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等化學物質,以及基因工程生物及其產物,而是遵循自然規律和生態學原理,采取一系列可持續發展的農業技術,協調種植平衡,維持農業生態系統持續穩定,
    發布時間:2018-05-17   點擊次數:33

  • 食堂承包推行細化標準的服務管理

    在食堂承包這個行業里,一個好的品質管理是提高顧客滿意度的重要途徑,它能推動服務效率的提高從而帶動餐飲行業品質的提升,讓食堂承包企業更好地發展,也積極促進食堂經營效益的大化。近年來,福香源以人為本改進流程,從細節入手將品質精細化的管理引入食堂
    發布時間:2018-05-17   點擊次數:50

  • 食堂托管告訴你如何養成有規律的生活作息

     食堂托管請大家注意夏天到了,要養成有規律的生活作息。 生活在城市里,我們的生活飲食規律特別容易被打亂,導致腸道有害菌增加,所以一定要保持平衡膳食,一日三餐,粗細搭配,特別是要多吃些土豆,紅薯,芋頭等食物含有
    發布時間:2018-05-09   點擊次數:37

  • 食堂承包公司分享食材配送注意事項

    當下福州食堂承包公司開始實行自己采購自己運輸了,從前大多數都是自己公司自己采購,然后由蔬菜基地或者個人蔬菜批發商進行上門送貨服務。但是對于一些餐飲公司來說就不是很方便了。  福香源是一家集生產、研發、配送到餐飲管理
    發布時間:2018-05-08   點擊次數:36

  • 什么樣的食堂承包公司靠譜呢?

    不管是學校食堂承包,還是公司單位食堂承包,選擇一家專業靠譜的食堂承包商最為重要。那么,什么樣的食堂承包公司靠譜呢?首先就是行業口碑,現在餐飲管理行業的現狀是良莠不齊,所有現在想要選擇到一家優質的福建食堂承包公司就變得十分不易。同行業中口碑好
    發布時間:2018-04-24   點擊次數:50

  • 福建學校食堂承包 如何開展食品安全把控?

      現在學校食堂承包成為了當下行業中最為常見的食堂托管之一,而學校食品安全工作責任重大,尤其在高校更為敏感,那么,作為一家專業的食堂承包商,應該如何開展食品安全把控?  首先食堂承包商應全方位開展食品安全自身監查管理,在制度上著重對各個工序
    發布時間:2018-04-19   點擊次數:25

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