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福建食堂承包

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    俗話說:冬吃蘿卜夏吃姜,也有一句俗話說,“春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。”根菜是指以肉質根為食用部分的蔬菜,包括紅薯、蘿卜、山藥、土豆等。與其他類蔬菜相比,根菜的農藥殘留較低,價廉物美,并且營養價值豐富。冬天,是根菜大量上市的季節,更該多吃這些“大塊頭”。下面跟著福建食堂承包公司福香源來了解下冬天吃土豆的好處:

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97超级碰到在线播放    土豆的賴氨檢含量較高,且易被人體吸收利用。脂肪含量為千分之一左右。礦物質比一般谷類糧食作物高一至二倍,含磷尤其豐富。在有機酸中,以含檸檬酸最多,蘋果酸次之,其次有草酸、乳酸等。土豆是含維生素種類和數量非常豐富的作物,特別是維生素C,每百克鮮薯,含量高達20至40毫克,一個成年人每天食用半斤鮮薯,即可滿足需要。土豆是一種糧飼菜兼用的作物,營養成份齊全,在歐洲被稱為第二面包作物,由于營養價值高,土豆食品已成為目前的一種消費時尚。


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